DAS

RESTAURANT

Die
Küche

Hervorragende und kaum verarbeitete Produkte. Das ist die Philosophie der mediterranen Küche im Hotel Cort. Eine Marktgastronomie, bei der alle Zutaten mit viel Respekt verarbeitet werden. Dabei wird ganz nach dem Grundsatz „weniger ist mehr“ vorgegangen.

Gerichte, bei denen in erster Linie auf die Auswahl der Basisprodukte geachtet wird (ein gutes Olivenöl, gute Pommes, ein gut angemachter Salat, Brot mit Tomate …). Produkte der Saison, die bei den Tagesempfehlungen Verwendung finden, damit unsere Gäste immer etwas Neues probieren können.

Unser Team berät unsere Gäste bei der Auswahl der immer fröhlichen Gerichte, damit sie sich nur noch darum zu kümmern brauchen, das Erlebnis zu genießen. Machen Sie es sich bequem. Genießen Sie die Geschmacksnuancen, damit ihnen dieser Moment für immer im Gedächtnis bleibt und beenden Sie die Verkostung mit einem Gefühl von Leichtigkeit.

Das
Design

Das Restaurant im Erdgeschoss war, was das Design betrifft, eine sehr interessante Herausforderung, da es sich um ein ganz besonderes Lokal handelt. Die unregelmäßigen Formen, die alten Decken und einige andere Elemente, an die wir uns anpassen mussten und die zunächst als Schwierigkeit betrachtet werden könnten, wurden genutzt, um das Beste aus ihnen herauszuholen.

Bei dem Boden haben wir uns für ein großartiges „Muster“ aus Grautönen entschieden, das aus über 15 hydraulischen Mosaikmodellen besteht und wie ein Teppich mit geometrischen Formen aussieht und dabei eine starke visuelle Wirkung hat, die sich bis in die WC’s fortsetzt.

Die Dekoration im Allgemeinen ist bewusst sehr überladen und so wurde das Lokal mit Flaschenregalen, Spiegeln und Tischlerarbeiten ausgefüllt, die dafür sorgen, dass alle Bereiche visuell miteinander verbunden sind. Wir wollten die Wirkung der Höhe des Lokals verbessern und arbeiteten deswegen an den Decken mit quadratischen Oberflächen mit großen Spiegeln und zentralen Feldern mit falschen Decken aus Formholzelementen, von denen gigantische Lampen in unterschiedlichem Design herunterhängen.

Für uns spielt die Beleuchtung in den Lokalen eine wichtige Rolle, deswegen arbeiten wir mit LEDs und Glühbirnen, die für warmes Licht sorgen. Beim Mobiliar haben wir uns für edle Materialien wie Holz und Leder entschieden. Das Zusammenspiel der unterschiedlichen Elemente sorgt dafür, dass verschiedene Räume mit eigenem Charakter entstehen, die es den Gästen erlauben, unterschiedliche Erfahrungen zu leben.

Der
Weinkeller

Im Hotel Cort sind wir der Überzeugung, dass es nicht nur für jedes Gericht, sondern auch für jeden Moment den passenden Wein gibt. Uns gefällt der Gedanke, dass es viele Gelegenheiten gibt, um einen guten Wein zu genießen, und viele Traubensorten, um jede davon zu untermalen.

Deswegen finden Sie in unserem Weinkeller eine große Auswahl an nationalen und internationalen Weinen und natürlich auch Weine von unserer Insel.

Rotweine, Weißweine und Rosés mit Charakter und eigener Persönlichkeit. Reservas, Crianzas und junge Weine. Weine der Ursprungsbezeichnungen Rioja, Ribera del Duero, Vinos de Binissalem, Rueda oder Alicante und Weine aus Chile, Kalifornien oder Australien. Sie alle sind durch ihren geografischen Ursprung geprägt und durch die Eigenheiten der Trauben, aus denen sie hergestellt wurden.

Sie alle wurden überlegt und sorgfältig ausgewählt, da sie ein interessantes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Wollen Sie etwas trinken? Lassen Sie sich von uns etwas empfehlen.

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DIE SUITEN

Fühlen Sie sich im Hotel Cort Suites wie zu Hause